Heerlijk. Lekker. Vegan

staat. Geïnspireerd door de Italiaanse keuken heeft Carlo Cao een volle plantaardige keuken vol plezier en smaak ontwikkeld. Hier presenteert Carlo Cao zijn favoriete recepten, verfijnd door de jaren heen, sommige eenvoudig, andere meer uitgebreid. Er wordt bijvoorbeeld een grapefruitsalade met hazelnoot-balsamicodressing, een linzen-walnotenbolognese met rozemarijn bechamel of gierstpannenkoekjes met kruiden en erwten geserveerd. Of een fantastische citroentaart met maanzaad. Dit veganistische kookboek biedt een schat aan recepten voor de pan, pot, friteuse en oven, van creaties voor de ontbijt- en brunchtafel en het salade- en dessertbuffet. Een plantaardige keuken die put uit het volle.