Het Voedingskompas - Het Receptenboek

op een manier uitgelegd dat iedereen kan begrijpen hoe je gezond kunt eten op een wetenschappelijk bewezen basis. Het is niet verrassend dat hij een stroom van vragen en verzoeken heeft ontvangen of hij naast zijn verhelderende non-fictie boek niet ook een receptenboek (met kleurenfoto's) zou kunnen plaatsen. Samen met de ervaren ecotrofe Michaela Baur heeft hij aan dit verzoek voldaan. Hij legt opnieuw in compacte vorm de grondstellingen van zijn bestseller uit, biedt een overzicht van de huidige stand van het onderzoek, beschrijft de basisregels van een gezonde voeding en hoe hij die persoonlijk toepast in zijn eet- en kookgedrag; ook heeft hij recepten voor de afzonderlijke voedingscentra opgenomen.