De koude zone-technologie beschikt over een verwarmingsspiraal die zich direct in het vet bevindt voor snelle verwarming en geurloos frituren. Het heeft een oneindig instelbare thermostaat met een controlelampje en een deksel met een kijkvenster. Het product heeft ook een vervangbaar geur- en vetdampfilter, een verwijderbare roestvrijstalen vetcontainer en een verwijderbare roestvrijstalen verwarmingsspiraal.