Gastroback 46013 Design Vacuum Sealer Advanced Pro

servomotor opent en sluit het deksel van het apparaat automatisch, door eenvoudigweg de contactstrip aan te raken.

Op het LCD-display verschijnt een indicatie wanneer het deksel wordt bewogen: "OPEN" (open) of "CLOSE" (gesloten).

Marineren & sous vide koken

Vacuümcontainers zijn perfect voor marineren omdat de poriën in het voedsel opengaan in een vacuüm, waardoor de marinade beter kan doordringen.

Deze functie evacueert en ventileert de vacuümcontainer automatisch in cycli binnen 30 minuten. Dit versnelt het marineren aanzienlijk.

Je hebt voor deze functie een geschikte vacuümcontainer nodig.

Optioneel verkrijgbare containersets:

Vacuümcontainerset (3-delig) met vacuümslang (art. nr.: 46110)

Vacuümcontainerset (2-delig) met vacuümslang (art. nr.: 46111)

Voor het gebruik van een containerset is een adapter nodig

Adapter voor containerset (art. nr.: 99974) optioneel verkrijgbaar

Bijzonder veilige afdichting

Vacuümverpakking verlengt in de meeste gevallen de houdbaarheid van levensmiddelen, omdat de meeste lucht uit de verzegelde zakken en bakjes wordt verwijderd en door de luchtdichte afsluiting lucht noch ziektekiemen kunnen binnendringen. Oxidatie door zuurstof uit de lucht wordt zo beperkt en de zuurstofgevoelige ingrediënten worden beschermd. De aromatische stoffen kunnen niet uit het voedsel ontsnappen. Bovendien wordt de groei van talrijke kiemen verhinderd door het gebrek aan zuurstof.

Een extra sterke lasnaad zorgt voor een bijzonder betrouwbare afdichting. Lekkage van sauzen en dergelijke wordt voorkomen.