De PeakTech 5135 is een digitaal thermometervan modern en handzaam ontwerp met een 3 1/2-cijferige, 3-voudige weergave, maximaal 1999, functietekens en achtergrondverlichting. Het biedt een snelle reactietijd en hoge nauwkeurigheid. Met de drukknoppen is het eenvoudig om het thermometervan te bedienen. De meetfunctie wordt gerealiseerd door een type K thermokoppel, dat een resolutie van 0,1° biedt en veelzijdig inzetbaar is.