10 Melkopschuimer 02/2018

Een schuimige topping is de kroon op het werk voor cappuccino, latte macchiato en dergelijke. Handmatige bereiding vergt echter geduld en gaat gepaard met problemen: melk kookt over en het resultaat laat te wensen over. Met elektrische melkopschuimers is het opschuimen van de topping bijna vanzelfsprekend. Stiftung Warentest testte tien apparaten: Acht deden het goed, twee waren slechts bevredigend. De belangrijkste verschillen zitten in de bereidings- en milieueigenschappen (prijzen 23 tot 99 euro).