6 Cake Pop Makers in vergelijkingstest

Cake pops liggen sinds 2008 op ieders lippen. Destijds ontwikkelde de vindingrijke Engelse Angie Dudley (alias Bakerella) haar eerste cakepoprecept in een kleine bakkerij in Londen en presenteerde de eerste cakelolly op haar website. Het enthousiasme voor de stick cakes was enorm en werd al snel een trend. Kort daarna waren cakepops verkrijgbaar in geselecteerde warenhuizen in Londen en gingen mensen experimenteren en toveren in hun thuiskeuken. Angie Dudley's boek over dit onderwerp stond in 2010 zes weken op de bestsellerlijst van de New York Times. Eerst ging het om cakekruimels gemengd met glazuur of roomkaas. Het mengsel werd tot een bal gevormd, op een stokje gezet en bedekt met glazuur. Inmiddels zijn er deegijzers die het werk gemakkelijker maken. Terwijl in de klassieke wafelijzers het deeg tussen de twee bakijzers wordt samengedrukt en zo gevormd, volgen de cake-popmakers een iets ander concept. Hier worden de onderste vormen van de bakplaat gevuld en wordt het deeg tijdens het bakken opgeblazen door zuurdesem (bakpoeder of baking soda). De kleine cakejes groeien als het ware in de bovenste bakvormen en worden zo gevormd.