Voor eiwitten, room & co. - de echte alleskunners in de keuken - 9 handmixers met toebehoren in de test -.

Het feit dat veel mensen een groot deel van de afgelopen winter binnen hebben doorgebracht, heeft in hen geheel nieuwe ambities gewekt die ook op eigen kracht gerealiseerd kunnen worden: juist het werken in verschillende sferen van de culinaire kunst wordt in alle generaties steeds populairder. Dat is begrijpelijk: terwijl de nog steeds voortdurende coronavirus pandemie bij velen de gemoederen kan verduisteren, is het maken van culinaire hoogstandjes - vooral verfijnde, zoete lekkernijen in de vorm van meringues, cupcakes en dergelijke - verhelderend.1 Maar wie zich aan zulke dingen wil wagen, moet wel de juiste apparatuur in huis hebben: Het handmatig kneden van bloem en water, het kloppen van eieren, het mengen van melk, melkalternatieven, enz. brengt een aanzienlijke hoeveelheid werk met zich mee. Als je dit alles sneller wilt doen, hoef je alleen maar een moderne handmixer gebruiken: Een handmixer is gemakkelijk te hanteren en biedt veel speelruimte tijdens het werk - heel anders dan bijvoorbeeld een grote machine. Als je het aantal functies van een handmixer wilt uitbreiden, kan dat ook binnen enkele ogenblikken: Veel van hen kunnen immers al vanuit de fabriek bogen op waardevolle accessoires, waarmee ook buiten het mengen heel andere werkzaamheden in gang gezet kunnen worden. We hebben nu de kwaliteit bepaald van 9 verschillende handmixers met soms meer en soms minder opzichtige accessoirepakketten (€min - €max: 30,60 € - 102,20 €). We zullen nu beschrijven hoe de mixers gebruikt kunnen worden, hoe ze presteren in minder veeleisende en meer veeleisende mixprojecten, en hoe ze het doen in termen van geluidsweergave, stroomverbruik, enz.