Vergelijkingstest - 6 stoomkokers

<p>Elektrische stoomkokers, zoals degene die we deze keer besproken hebben, zijn een zeer recent verschijnsel in de technologische ontwikkeling. Ze zijn in het grootste deel van de westerse wereld al ongeveer 30 jaar verkrijgbaar. <p></p> <p>De achterliggende methode van stoomkoken is echter veel ouder: het is nu bekend dat stoomkoken al meer dan 7.000 jaar geleden een van de primaire methoden van koken was, d.w.z. vrijwel alomtegenwoordig, in grote delen van het huidige China.</p> <p></p>. <p></p> <p>In die tijd werd water boven een vuurhaard tot het kookpunt verhit, zodat het water kon verdampen en de stoom naar boven zweefde - door de gaten in de bodem van een oven erboven werd het te stomen voedsel dan gelijkmatig gaar.</p> <p></p> <p>Het lijdt geen twijfel dat stoomkoken ook tegenwoordig nog op deze manier kan worden bereikt, bijvoorbeeld door een geschikt rek (zoals een bamboemand) in de oven te gebruiken. Het te stomen voedsel wordt dan omsloten door de stoom zonder ondertussen het water aan te raken. <p></p> <p>Maar dit kan veel eenvoudiger en sneller met moderne apparatuur: Een elektrische stomer biedt een aantal voordelen - bovenal zijn ze gemakkelijk in gebruik. We testten deze keer 6 van deze steeds populairder wordende keukenhulpjes.