Gastroback Design Advanced Scale Pro Vakuumierer 600 mbar

Präzisionswaage\nWiegt von 0,1 g bis 2000 g in 100 mg Schritten.\n\nTouch-Sensor-Deckel mit automatischer Funktion\n\nDer integrierte Servomotor öffnet und schließt den Deckel des Gerätes automatisch, durch eine einfache Berührung des Kontaktstreifens.\n\nAuf dem LCD-Display erscheint ein Hinweis, wenn der Deckel bewegt wird: „OPEN“ (offen) oder „CLOSE“ (geschlossen).\n\nIdeal zum Unterdruck-Marinieren & Sous vide garen\nVakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die Poren in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann.\n\nDiese Funktion evakuiert und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen innerhalb von 30 Minuten. Der Mariniervorgang wird dadurch erheblich beschleunigt.\n\nFür diese Funktion brauchen Sie einen passenden Vakuumbehälter.\n\nOptional erhältliche Behälter-Sets:\nVakuum Behälterset (3-teilig) mit Vakuumschlauch (Art.-Nr.: 46110)\nVakuum Behälterset (2-teilig) mit Vakuumschlauch (Art.-Nr.: 46111)\n\nFür die Nutzung eines Behälter-Sets ist ein Adapter notwendig\nAdapter für Behälter-Set (Art.-Nr.: 99974) optional erhältlich\n\nBesonders sichere Versiegelung\nDurch die Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen verlängert, da die Luft größtenteils aus den versiegelten Beuteln und Behältern entfernt wird und durch den luftdichten Verschluss danach weder Luft noch Keime eindringen können. Die Oxidation durch den Luftsauerstoff wird dadurch vermindert und die sauerstoffempfindlichen Bestandteile werden geschützt. Die Aromastoffe können nicht aus den Lebensmitteln entweichen. Außerdem wird das Wachstum zahlreicher Keime durch den Mangel an Sauerstoff verhindert.\nEine extra starke Schweißnaht bietet eine besonders zuverlässige Versiegelung. Ein Auslaufen von Soßen o.ä. wird vermieden.