Dank der integrierten Mahltechnologie werden die Bohnen immer frisch gemahlen. Der Mahlgrad kann nach Geschmack angepasst werden. Das konische Stahlmahlwerk ist mit 100%iger Genauigkeit kalibriert. Das schlauchlose System von De'Longhi reduziert die Menge des übrigen Kaffeepulvers im Mahlwerk auf ein Minimum, sodass nur frisch gemahlener Kaffee beim Brühen Ihres Espresso verwendet wird.

Zwei unabhängige Heizsysteme für perfekte Temperaturregelung: Ein Thermoblock für die Zubereitung von Kaffee und ein Heizsystem für die Zubereitung von Milch - beide arbeiten gleichzeitig. Um höchste Hygiene zu gewährleisten, ist die Karaffe mit einer integrierten Reinigungsfunktion ausgestattet: Nach der Getränkezubereitung werden alle Teile, die mit Milch in Berührung kommen, mit Heisswasser und -Dampf gereinigt.