Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause! Mit dem Sous-Vide Garer SV 1 Precise von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem. Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen 1°C Schritten, stellen die Garzeit ein (bis 24 Stunden) und geben die Beutel ins Wasser. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht, kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann zum Beispiel eine Entenbrust über mehrere Stunden warmgehalten werden, ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust.

Ein kurzes „Angrillen“ von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der Stromverbrauch bei kaltem Wasser, das auf 63°C aufgeheizt und über 24 Stunden betrieben wird, beträgt nur 2,9 kW.