VERGLEICHSTEST – 7 Kaffeevollautomaten

Ob es sich nun um einen ansprechend-milden, Aromen von Waldbeeren und Vanille erahnen lassenden Arabica aus Äthiopien oder um einen charaktervollen, aus der Wildnis Vietnams ersprossenen Robusta handelt: Das volle Aroma einer Bohne lässt sich nur dann abbilden, wenn man sie unmittelbar vor dem Brühen mahlt. Schließlich ist es vor allem der während des Mahlens auseinander brechende Körper der Bohne, der die in ihr enthaltenen Aromen vor einer allzu schnellen Oxidation schützt. Das Aroma indes ist natürlich noch von vielen anderen Parametern abhängig, wie bspw. der Größe, bis zu der das Mahlwerk die Bohnen mahlen soll, der Temperatur des Wassers und dem Druck, mit dem das Wasser schließlich durch das Pulver schießt. Hieran lässt sich schon erkennen, dass es alles andere als simpel ist, all die verschiedenen Aromen in einem Harmonie verheißenden Verhältnis abzubilden. Mit einem modernen Vollautomaten kann man viele dieser Parameter aber immerhin schon per Tastendruck an die individuellen Ansprüche anpassen: Dadurch, dass sich alle wesentlichen Prozesse, also derjenige des Mahlens zum einen und derjenige des sich anschließenden Brühens zum anderen, von allein abspielen, kann man immer eine vollkommen stabile Qualität sicherstellen: Dabei ist es einerlei, ob man hier nur mit purschwarzem Espresso vorliebnehmen oder ob man immerhin ab und an auch Spezialitäten mit Milch und Milchschaum, wie bspw. Cappuccino, zubereiten will. Wir hatten nun sieben verschiedene Modelle im Test (€min – €max: 299,00–1.249,00 €): Manche von ihnen bieten eine eindrucksvolle Masse an Getränken, aus der man wählen kann, vereinzelt auch wunderbar-intuitiv über verlässlich ansprechende Touchscreens. Andere Modelle halten es hier simpler und erlauben daher nur die Auswahl aus einer Handvoll Klassikern. Worin die Stärken und Schwächen der im Test vertretenen Vollautomaten auszumachen sind, wie es sich mit den Schallemissionen und dem Stromverbrauch verhält et cetera, lesen Sie in unserem Testbericht.