Vous avez trop mangé ? Cela vous aidera maintenant !

Pour commencer, la meilleure façon d'éviter les lourdeurs d'estomac est de ne pas trop manger. Mais soyons honnêtes, c'est presque impossible, surtout en cette période de fêtes. Lorsque la table est pleine à craquer de délices et que l'activité principale est de manger, on se ressert une deuxième ou une troisième fois, même si l'estomac a déjà signalé clairement qu'il s'arrête

Les regrets sont généralement rapides. C'est le cas lorsque le repas est lourd comme une pierre dans l'estomac et que vous avez du mal à bouger à cause de la sensation de plénitude : Bienvenue dans la folie annuelle des repas de fête.

Manger lentement, mâcher beaucoup et ensuite faire une promenade

Pour atténuer un peu la misère, il y a bien sûr toujours la bonne vieille marche digestive. Manger lentement et mâcher consciencieusement sont également de bons moyens de se débarrasser de la sensation de pierre dans le ventre ou de l'empêcher de se former. Mais si vous ne pouvez pas (ou ne voulez pas) vous retenir à la vue d'une table bien garnie, si vous avez négligé de bien mâcher en vitesse et/ou si vous n'arrivez plus à vous lever pour aller vous promener, vous devez manger pour lutter contre la sensation de ballonnement.

Les aliments qui stimulent la digestion

En principe, les aliments contenant des substances amères sont bons pour stimuler la digestion, car ils favorisent la production de salive, de sucs gastriques et de bile. Ils stimulent également le transit intestinal. Ils facilitent donc à bien des égards la décomposition du lourd repas de fête par votre corps. Les aliments riches en substances amères sont les plus faciles à intégrer directement dans le repas. Par exemple, la chicorée, les endives ou la roquette en salade, les choux ou les légumes verts en accompagnement, comme les blettes, les choux de Bruxelles, le chou bleu ou le chou rouge.

Vous pouvez agrémenter votre repas d'herbes et d'épices. Non seulement vous stimulez vos papilles gustatives, mais en choisissant les bonnes herbes et les bonnes épices, vous stimulez également la digestion pendant le repas.

Le fenouil :

Le fenouil contient des huiles essentielles comme l'anéthole, qui détendent les muscles lisses du tube digestif et ont ainsi un effet antispasmodique. Cela favorise les mouvements naturels de l'estomac et peut réduire les ballonnements. Le fenouil est facile à intégrer directement dans le repas de fête. Vous pouvez aussi boire une infusion de fenouil chaude après.

Anis:

L'anis contient également de l'anéthole. Outre son effet antispasmodique, il a également des propriétés anti-inflammatoires. L'anis, utilisé comme épice dans les aliments ou sous forme de biscuits à l'anis, peut aider votre digestion et a un goût délicieux. L'alcool d'anis est un digestif très apprécié dans de nombreuses cultures. Comme pour les autres digestifs, la règle est la même : Avec modération, il n'y a pas grand-chose à redire à ce petit turbo pour la digestion après le repas. Mais une tasse de thé anisé fait aussi l'affaire et est bien sûr préférable du point de vue de la santé.

Cumin :

Ce n'est pas pour rien que le cumin fait partie intégrante de nombreux plats "lourds", comme les rôtis avec une sauce grasse ou les plats à base de choux, qui peuvent être un défi pour l'estomac et les intestins. Si l'on mange directement les petites graines, elles peuvent stimuler la digestion. En effet, le cumin stimule la production de sucs digestifs. Ainsi, les aliments se décomposent plus facilement et sont moins lourds dans l'estomac. Parallèlement, le cumin a un effet antispasmodique, notamment dans le tractus gastro-intestinal, et réduit ainsi les ballonnements.

Gingembre :

On pourrait parfois croire que le gingembre est efficace contre tous les maux. Le gingembre contient du gingérol, qui peut accélérer la vidange de l'estomac. En outre, le gingembre a également un effet antispasmodique, ce qui contribue à soulager les ballonnements et les flatulences. Le gingembre peut être utilisé de différentes manières : en infusion, comme épice dans les plats, comme ingrédient frais ou en shot de gingembre.

L'aneth :

L'aneth contient également des huiles essentielles qui peuvent stimuler la digestion et avoir un effet antispasmodique. Elles aident à détendre les muscles de l'estomac. Vous pouvez ajouter de l'aneth frais aux plats de poisson, aux sauces ou aux salades.

Menthe poivrée et camomille

Ces deux plantes ont un effet calmant sur l'estomac et détendent les muscles du tube digestif. Comme les autres plantes mentionnées, elles peuvent contribuer à soulager les flatulences, à faciliter la digestion et donc à éliminer les sensations désagréables de ballonnement. Les deux sont principalement connues sous forme de thé, mais peuvent également être utilisées comme ingrédient spécial dans les salades par exemple.

Conclusion : vive les herbes et les épices

Le mieux est donc de prendre votre repas de fête en mâchant lentement pendant une longue promenade avec plusieurs tasses de tisane ;-) Non, bien sûr que non. Néanmoins, n'hésitez pas à vous rappeler de manger lentement et de mâcher longuement. Une promenade digestive est également utile pour échapper un moment à la réunion de famille. Et surtout, n'oubliez pas les herbes et les épices lors de la préparation, votre digestion vous en remerciera.