Avec le best-seller "Le Compas de l'Alimentation", Bas Kast a tracé un chemin à travers la jungle de la recherche scientifique et a expliqué de manière compréhensible pour tous comment se nourrir sainement sur une base scientifique solide. Il n'est donc pas surprenant qu'il ait été submergé par une multitude de demandes et de requêtes lui demandant s'il ne pourrait pas accompagner son livre de vulgarisation par un livre de recettes avec des photos en couleur. En collaboration avec la nutritionniste expérimentée Michaela Baur, il a répondu à cette demande. Il réexplique de manière concise les thèses fondamentales de son best-seller, offre un aperçu des dernières avancées de la recherche, décrit les règles de base d'une alimentation saine et explique comment il les intègre personnellement dans ses habitudes alimentaires et culinaires.