Encyclopédie des plantes sauvages comestibles

Allemand, Steffen Guido boucherie Guido, 2018
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Informations sur le produit

Pendant des milliers d'années, les plantes sauvages ont assuré la survie de l'homme. Aujourd'hui, ils connaissent une renaissance et, grâce à la variété et à l'intensité de leurs arômes, se retrouvent
dans les cuisines des plus grands chefs. Grâce à leur richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments, ils sont précieux pour la santé et bien supérieurs aux légumes cultivés. Le livre décrit plus de 2000 espèces de plantes d'Europe centrale qui ont été utilisées dans l'alimentation. Les auteurs évaluent toutes les études, recherches et expériences actuellement disponibles. Classée selon la forme des feuilles, chaque espèce de plante est décrite selon sa présence, son époque de floraison et son utilisation dans la nutrition, avec des instructions détaillées pour la préparation. Chaque portrait de plante énumère et explique les ingrédients et les effets curatifs actuellement connus, ainsi que le danger de confusion et les effets des composants toxiques. Avec environ 650 photos couleur de première qualité et 450 dessins de plantes pour une identification facile.

Spécifications principales

Langue
Allemand
Auteur
Steffen Guido boucherie Guido
Nombre de pages
686
Couverture du livre
Couverture rigide
Année
2018
Numéro d'article
2376321

Informations générales

Éditeur
Catégorie
Réf. du fabricant
9783038007524
Date de sortie
30/04/2013

Propriétés du livre

Langue
Allemand
Auteur
Steffen Guido boucherie Guido
Année
2018
Nombre de pages
686
Edition
13
Couverture du livre
Couverture rigide

Dimensions du produit

Hauteur
265 mm
Largeur
195 mm
Poids
2682 g

Dimensions de l’emballage

Longueur
27.50 cm
Largeur
21.30 cm
Hauteur
4.60 cm
Poids
2.27 kg

Critiques et opinions

Taux de recours en garantie légale

La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Guide » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.

Source: Galaxus
  • AT
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