Boissons fermentées

• Riche en antioxydants, probiotiques & enzymes
• Renforce le système immunitaire et la santé intestinale
• 30 saveurs différentes, non disponibles dans le commerce

Cette boisson tendance à base de thé fermenté et naturellement gazéifié renforce le système immunitaire et favorise la santé intestinale. Le kombucha est très facile à préparer : Faire infuser le thé, le refroidir, ajouter le champignon kombucha (une culture symbiotique de bactéries et de levures) et laisser fermenter. L'introduction informative fournit les connaissances de base nécessaires à la première fermentation (par exemple, les types de thé appropriés, l'équipement de base, la production de son propre champignon kombucha, la recette de base, etc.
Dans sa forme brute, le kombucha présente une note âpre et pétillante. Lors d'une deuxième fermentation, Louise Avery, brasseuse de kombucha à succès, aromatise le kombucha brut avec divers autres ingrédients et démontre à quel point cette boisson peut être modifiée et affinée de multiples façons. Ses spécialités de kombucha sont disponibles sous forme de créations fruitées (comme le thé classique à la framboise, le fizz grenade et citron vert ou le kombucha "tarte aux pommes et aux mûres") ou à base de légumes (par exemple le fizz rhubarbe, le Virgin Mary ou le kombucha fenouil et pomme). Des combinaisons avec des fleurs, des herbes ou des épices (comme l'amour de la lavande, le kombucha à la citronnelle, le booster immunitaire au curcuma ou le mojito au litchi et basilic) complètent le choix varié de recettes.