Souverän est le grand classique de Pelikan. La production de l'étui Souverän est soumise à un processus complexe. En effet, selon une recette spécialement développée pour Pelikan, une pièce de matériau rayée est fabriquée en plusieurs étapes à partir de coton, puis pliée et enfin polie au contour à l'aide d'un diamant. Les anneaux dorés de la poignée de remplissage et du capuchon sont ajustés avec la plus grande précision avant que l'instrument d'écriture ne soit poli jusqu'à ce qu'il brille. L'agrafe à bec typique de Pelikan, qui fait légèrement ressort, confère à cet instrument d'écriture haut de gamme son design unique. Le stylo plume à piston Souverain M800 est doté d'une plume en or bicolore 18 carats et est disponible dans les largeurs de plume EF, F, M et B. La plume M permet d'obtenir une écriture de largeur moyenne et convient particulièrement aux écritures avec des courbes un peu plus larges.