Le couteau en acier inoxydable à dents ondulées est idéal pour le pain, la charcuterie ou le fromage. L'épaisseur de coupe peut être réglée jusqu'à 15 mm. Le trancheur MA 451 CB est équipé d'un interrupteur marche/arrêt, d'un guide en métal et d'une plaque d'appui en métal. Le trancheur dispose d'une lame en acier inoxydable de 190 mm et le support pour les restes avec protection des doigts ainsi que les pieds d'aspiration en caoutchouc garantissent la sécurité lors de la coupe.