Avec la machine à espresso à porte-filtre Graef "baronessa", le cappuccino parfait est désormais plus rapide. Ce modèle peut préparer simultanément un espresso et de la mousse de lait sans longs temps de chauffe grâce à un système de double pompe avec deux circuits de chauffage séparés. Que ce soit le matin, après le déjeuner ou pendant le travail, rien ne réveille plus vite les esprits fatigués qu'un espresso aromatique ou un cappuccino avec une fine couche de mousse de lait. Avec son aspect brillant et son boîtier chic en acier inoxydable et aluminium, la "baronessa" attire tous les regards dans la cuisine. Mais elle ne fait pas seulement bella figura, elle travaille aussi particulièrement vite. L'appareil est déjà prêt à fonctionner après une courte période de chauffage. La touche Single ou Doppio permet de préparer un espresso simple ou double par simple pression d'un bouton. La buse d'eau chaude et la buse à mousse de lait sont toutes deux orientables à 360 degrés. Le manomètre indique toujours la pression d'infusion actuelle lors de la préparation. Pour que l'espresso et la crème soient parfaits, la "baronessa" mise sur la technologie de pré-infusion : la poudre de café est humidifiée avant l'extraction proprement dite. Le panneau de commande permet de régler aussi bien la température de l'eau (commande PID) pour la préparation de l'espresso que l'humidité de la vapeur. En outre, le volume de la tasse peut être réglé pour une ou deux tasses d'espresso. La "baronessa" dispose de 3 programmes de détartrage pour la tête d'infusion et la lance à vapeur ou à eau chaude. Un rappel de détartrage programmable après une consommation de 12, 25 ou 50 litres d'eau fait également partie de l'équipement.