Grâce à la technologie de broyage intégrée, les grains sont toujours fraîchement moulus. Le degré de mouture peut être ajusté selon les goûts. Le broyeur conique en acier est calibré avec une précision de 100%. Le système sans tuyau de De'Longhi réduit au minimum la quantité de café moulu restant dans le moulin, de sorte que seul le café fraîchement moulu est utilisé pour préparer votre espresso.

Deux systèmes de chauffage indépendants pour une régulation parfaite de la température : un thermobloc pour la préparation du café et un système de chauffage pour la préparation du lait - les deux fonctionnent simultanément. Pour garantir une hygiène maximale, la carafe est équipée d'une fonction de nettoyage intégrée : Après la préparation de la boisson, toutes les pièces qui entrent en contact avec le lait sont nettoyées à l'eau chaude et à la vapeur.