EUR197,72
Panasonic SD-YR2550
Évaluations du produit
Points positifs
Points négatifs
53 avis
Un bon boulanger avec un potentiel d'amélioration
Recette d'un bon pain complet de 500 g à l'épeautre pur (sans le programme épeautre du boulanger) :
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303 g de farine complète d'épeautre pur
30 g de graines de lin concassées
6.7 g de sel à grain fin
258 g d'eau
4.2 g de levure sèche dans le distributeur de levure
Programme 7 : Pain complet, taille = M (Medium = la plus petite taille sélectionnable), Début
A la fin, la boulangerie émet un bip avec Status = END : retirer immédiatement le moule de la boulangerie et le laisser refroidir.
laisser refroidir pour que le pain ne se dessèche pas.
Si la température du moule à pain est descendue en dessous de 45° : retirez le pain.
Si le crochet de pétrissage se bloque après avoir retiré le pain, remplissez le moule d'eau et attendez une demi-heure. Le crochet de pétrissage se retire ensuite facilement.
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Avec le Brotbäcker "non épeautre", je fais de bons pains d'épeautre, par exemple :
Recette d'un très bon pain de 500g à l'épeautre originel sans graines de lin avec le SD-YR2250 :
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289 g d'eau : y dissoudre les 4 ingrédients suivants :
4.8 g de sel à grains fins
4.8 g de gingembre en poudre
2 cuillères de vitamine C au levain (= acide ascorbique, en vente dans toutes les pharmacies)
1.9 g de peaux de psyllium (à dissoudre éventuellement séparément)
296 g de farine complète d'épeautre pur (à verser sur les cinq premiers ingrédients)
7.4 g d'huile d'olive (verser sur la farine)
4.2 g de levure sèche dans le distributeur de levure
Programme 7, taille de pain L (ainsi, il sera plus croustillant)
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Application au pinceau à pâtisserie
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J'ai modifié un pinceau à pâtisserie avec un manche en bois de hêtre.
J'ai scié l'extrémité du manche et l'ai affûtée en biais.
Vous pouvez l'utiliser pour pincer la pâte sur le bord du moule avant la phase de cuisson.
Voir l'image.Pro
- Pétrissage très silencieux
- Pas de ronflement ou de bourdonnement du bloc d'alimentation
- Bonne finition de la boulangerie
- Distributeur de levure séparé
- Le crochet de pétrissage reste dans le moule lorsque vous retirez le pain.
- Touches à membrane (les touches capacitives seraient moins fiables)
- Fiche d'alimentation suisse
- Pieds antidérapants
Contre
- Pas d'interrupteur d'alimentation intégré
- Pas de possibilité de sauvegarder et d'exécuter ses propres programmes de cuisson
- Le brunissage peut être sélectionné pour moins de la moitié des programmes de pain
- Les plus petits pains doivent être fabriqués (instructions) avec 400g de farine, ce qui donne environ 600g de pains.
- Les distributeurs de levure en plastique attirent la levure de manière statique. Un modèle en métal résoudrait le problème
- Le couvercle n'est pas plat et n'est pas amovible
- L'écran de type LCD est difficilement lisible (des LED seraient préférables).
Une machine à pain parfaite
Fait un pain excellent. Je ne m'y attendais pas du tout ! La fonction de cuisson différée est également excellente ! Vous pouvez par exemple ajouter les ingrédients à 9 heures du soir et choisir que le pain soit cuit à 10 heures le lendemain matin. Cela fonctionne également très bien. Réveil en beauté avec un pain fraîchement cuit.
Pro
- Finition / qualité
- Programmes de cuisson
- Résultat
Contre
- Écran démodé
- Instructions compliquées
Une pièce géniale ! Recommandation d'achat inconditionnelle :-)
Superbe appareil ! J'avais l'habitude de faire cuire mon pain de manière classique, je ne le fais définitivement plus. Panasonic comprend manifestement les processus de cuisson et les applique de manière exemplaire :-)
Pro
- Tout
Contre
- Programmation individuelle plutôt difficile
C'est un plaisir de faire de la pâtisserie
Le Panasonic SD-YR2550 est mon premier four automatique. Je n'ai donc pas de point de comparaison. Mais avec cet appareil, je réussis presque tous les pains, avec ou sans gluten. Le pain aux raisins secs que j'ai préparé avec cette machine était fantastiquement bon. Essayer des recettes de pain est devenu mon nouveau hobby - ce qui se ressent malheureusement sur la balance.
Pro
- Pain facile à faire
- <pro>Bonnes instructions
- Une infinité de possibilités
- Pratiquement, la réussite est assurée
- .On peut exprimer sa créativité en ne laissant l'appareil faire qu'une partie du travail
- Le pain se détache facilement du moule
Contre
- Le pain devrait êtreL'appareil chauffe la cuisine - en hiver, c'est évidemment un avantage
- .Le béton de la pâte s'est incrusté dans la fente autour du crochet de pétrissage, je n'arrive pas à le retirer
- Je me suis brûlé en le secouant pour le sortir du moule brûlant avec l'étrier énervant
Super
Nous avons fait plusieurs pains, tous délicieux. J'utilise du beurre végétalien et toujours du sirop d'érable au lieu du sucre blanc raffiné. Nous conservons le pain dans un sac à pain. Cela ramollit la croûte mais le pain reste moelleux. Je rachèterais la même.
Pro
- Super machine à pain ! Un pain délicieux, facile à utiliser.
- Le brunissage est parfait
6 évaluations sur 53
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