10 Mousseur à lait 02/2018

Un nuage de mousse de lait est la cerise sur le gâteau des cappuccinos, latte macchiato et autres. Mais la préparation manuelle demande de la patience et peut être source de pannes : le lait déborde et le résultat laisse à désirer. Avec les émulseurs à lait électriques, la couronne de mousse se fait presque toute seule. L'association Stiftung Warentest a testé dix appareils : Huit s'en sortent bien, deux sont seulement satisfaisants. Les différences se situent surtout au niveau de la préparation et des caractéristiques environnementales (prix de 23 à 99 euros).