Test comparatif - 11 bouilloires à température réglable

Les bouilloires électriques sont présentes dans plus de 92% des foyers allemands et nous les utilisons régulièrement dans les situations les plus diverses - que ce soit pour préparer notre réveil matinal sous la forme d'un Pour Over riche en arômes, pour profiter en quelques minutes seulement d'aliments prêts à consommer ou peut-être simplement pour préparer rapidement une portion de lait en poudre. Pour tout cela et bien d'autres choses encore, nous avons besoin d'eau chaude : et pour cela, nous utilisons idéalement - également pour des raisons d'économie d'électricité (voir toutefois p. 63) - une bouilloire moderne. L'éventail des fonctions de nombreuses bouilloires actuellement disponibles est bien plus large que celui des modèles d'origine, qui ne pouvaient chauffer l'eau qu'à une température de 100 °C : La plupart d'entre elles permettent de programmer des températures précises que l'eau doit ensuite atteindre. Ainsi, même les thés les plus exigeants, comme le Yin Zhen chinois (thé blanc), le Gyokura japonais (thé vert) ou le Jun Chiyabari népalais (Oolong), peuvent être infusés à une température qui reflète pleinement les arômes délicats de chaque feuille de thé. Nous avons testé 21 bouilloires différentes au cours des dernières semaines (€min-€max : 17,95-111,57 €), dont 10 modèles sans la fonction de contrôle de la température (voir p. 47-56) et 11 modèles avec la fonction de contrôle de la température (voir p. 30-40).