Comazuipen is uit: deze bitterzoete mocktail is een must op elk kerstfeest
6/12/2024
Vertaling: machinaal vertaald
Wil je de gênante momenten op het kerstfeest van dit jaar tot een minimum beperken? Probeer het dan eens zonder alcohol - en met deze heerlijke mocktail.
Ken jij dat ook? Kerstmis komt eraan en dit keer ben je vastbesloten om je aan je goede voornemens te houden: geen capriolen. Geen boze discussies over het Romeinse Rijk. En zeker geen ongemakkelijke stiltes nadat je je neef een seconde te lang in de ogen hebt gekeken. Niets van dat alles. Nada. Dit kerstfeest zal perfect zijn.
En dan zit je 26 december toch met een kater. Je hebt de helft van je goede voornemens overboord gegooid na het eerste glas champagne - de andere helft is ten prooi gevallen aan wat je daarna zelf hebt ingeschonken. Was je maar nuchter gebleven!
Om het dit jaar te laten lukken, laat ik je een eenvoudig recept zien voor een mocktail als onderdeel van mijn serie "Binge drinking is out". Ik noem het "Omdat het een bitterzoete symfonie is, zo is het leven".
Ik serveer dit graag bij het aperitief omdat het licht en sprankelend is. Het tonicwater voegt extra zuur toe aan de citrussmaak van de Sanbitter en laat een heerlijke grapefruittoon achter in de combinatie. De bitters komen echt tot hun recht in dit drankje - een intense en verrassende smaak.
Hoe het gemaakt wordt
Spritserig en glinsterend: je hebt een drankje nodig
- 50ml Sanbitter
- 50ml tonic water
- 50ml bruisend mineraalwater
- Een beetje citroensap
optioneel:
- sinaasappelsap
- Rosemary takje
- Glitter voor cocktails
De bereiding is eenvoudig. Vul het glas voor een derde met ijs, giet er de Sanbitter, tonic, mineraalwater en een scheutje citroensap in. Voor extra cheesy kerstmagie kun je een snufje edible drinkbare glitter aan het drankje toevoegen.
Als je het zoeter wilt, kun je een scheutje sinaasappelsap aan de mocktail toevoegen. Dit geeft het drankje een fruitige smaak - perfect als aperitief voor een zwaar kerstgebraad of verhitte familiedrama's. Veel succes.
Bron: Stefanie Lechthaler
Omslagfoto: Stefanie Lechthaler
De muren verven vlak voordat je de flat overdraagt? Zelf kimchi maken? Een kapotte gourmetoven solderen? Kan niet - kan niet. Nou ja, soms wel. Maar ik ga het zeker proberen.