Verlies gewicht met intervalvasten: Werkt het?

Er zijn genoeg diëten en vastenkuren, en het voelt alsof er elk jaar een nieuwe is. Het doel is in de eerste plaats één: afvallen - zo gezond en duurzaam mogelijk. Intermittent fasting belooft ook dit en meer: het kan het risico op hart- en vaatziekten, diabetes en zelfs kanker verminderen, zeggen voorstanders van intermittent fasting. Eén proces in het bijzonder is hiervoor verantwoordelijk: autofagie.

Autofagie: Wat het wonder van celvernieuwing te maken heeft met vasten

Autofagie, of autofagocytose, betekent "zichzelf consumeren". Het klinkt eng, maar het is eigenlijk een klein wonder: door autofagie vernieuwen onze cellen zichzelf. "De cel breekt de eigen middelen van het lichaam af en recycleert voedingsstoffen en energie," zegt Dr Matthias Riedl, voedingsarts en medisch hoofd van Medicum Hamburg. Er worden nieuwe cellen aangemaakt. Om autofagie op gang te brengen moet je je langere tijd onthouden van energierijk voedsel. En dit is waar intervalvasten om de hoek komt kijken.

Twee variaties van intervalvasten

.

De 16:8 methode

De 16:8 methode houdt meestal in dat je het ontbijt of het avondeten overslaat. Het venster voor voedselinname is 8 uur, waarna gedurende 16 uur niets meer wordt gegeten. Het precieze tijdsbestek en wat er gegeten wordt, bepaalt ieder voor zich. "Intermittent fasting volgens de 16:8 methode biedt veel voordelen," zegt Riedl, die deze methode zelf volgt wanneer dat mogelijk is. Deze omvatten een bewustere benadering van eten en hongergevoelens, een betere slaapkwaliteit en het beste van alles: je kunt alles eten. Alleen niet tijdens de vastenfase. Wat drank betreft is drinken tijdens de vastenfase uitdrukkelijk toegestaan. Water en ongezoete thee zijn het beste, en zwarte koffie is ook toegestaan. Je moet dranken met melk, room, calorieën of suiker vermijden - deze stimuleren de stofwisseling en zijn dus snelbrekers.

Alternate Day Fasting (afgekort ADF)

"Bij deze variant eet je de ene dag normaal, dan mag je de volgende dag maar ongeveer 25 procent van de gebruikelijke hoeveelheid energie eten," zegt Riedl. Je wisselt dus steeds dagen af waarop je normaal eet en vastendagen. De voordelen: Geen calorieën tellen, je kunt normaal eten op normale dagen, cravings komen minder vaak voor.

Wat zijn de voordelen van intervalvasten? De studiesituatie

Nu weten we van autofagie en enkele methoden van intervalvasten. Tijd voor de harde feiten - eigenlijk. Want helaas zijn ze moeilijk te benoemen. De studies over intervalvasten zijn dun en soms tegenstrijdig . Het wetenschappelijk team van medicine-transparent.op heeft de studies over intervalvasten uitgebreid onderzocht en komt tot de volgende conclusie: "Hoe goed intervalvasten over een langere periode (meer dan een jaar) werkt en welke ongewenste effecten het kan hebben - helaas is dat niet of nauwelijks onderzocht." Want: langetermijnstudies ontbreken en veel vragen zijn nog onbeantwoord, zoals: Welke varianten zijn effectief op de lange termijn? Of voor wie is intervalvasten geschikt? En voor wie niet?

Er is tenminste één consensus onder tegenstanders en voorstanders van intervalvasten: snacken is ongezond. Want in plaats van autofagie wordt het metabolisme altijd gestimuleerd als we ons tussen de hoofdmaaltijden door volproppen met chocolade, chips en dergelijke. De eerste stap naar een gezonder dieet zou dus zijn: geen snacks meer - zelfs niet zogenaamd gezonde zoals fruit of vruchtensappen.

Dit is dus belangrijk

. Wie besluit te gaan vasten moet zeker een paar dingen in gedachten houden. De Duitse voedingsvereniging waarschuwt bijvoorbeeld voor spierverlies door intervalvasten. Dit komt omdat: "Intermittent fasting kan een eiwittekort dat al in de voeding bestaat verergeren," zegt de voedingsdeskundige. Het lichaam gaat naar zijn eigen eiwitreserves als het van buitenaf niet meer voldoende eiwitten krijgt aangevoerd. "Ik raad altijd aan het intervalvasten professioneel te laten begeleiden en parallel daaraan een individuele herstructurering van het dieet te starten." . Praten met je arts is zeker de moeite waard voor iedereen die overweegt zijn dieet te veranderen. Vertrouw ook op je innerlijke stem. "Je moet nooit een dieet kiezen alleen omdat deskundigen het aanbevelen, maar het past niet in je leven.