Lotus-Grill Classic : un compagnon pratique ou un jouet pour saucisses ?

Je suis un grand fan de barbecue. L'année dernière déjà, j'avais écrit un article sur 11 gadgets barbecue pour votre prochaine aventure-barbecue. Cette année, nos acheteurs sont venus me voir pour me demander si je n'avais pas envie de tester un barbecue : le Lotusgrill dans sa version Classic avec une grille de 32 centimètres de diamètre. Il existe également en version petite d'environ 26 centimètres de diamètre et en version XXL d'environ 40 centimètres de diamètre.

J'ai accepté et j'en ai fait un petit événement d'équipe pendant la pause déjeuner. Nous nous sommes assis sur le balcon-terrasse de notre bureau de Hambourg et avons fait un barbecue à plusieurs. Le barbecue à charbon est disponible en six couleurs différentes. Je l'ai reçu en anthracite.

Première impression & environnement pour le test du barbecue

Je ne connaissais pas le barbecue Lotus auparavant. Ma première impression a été positive. La description du fabricant promet un "barbecue simple en quelques minutes : sans long allumage et pratiquement sans fumée, mais avec le goût typique du barbecue au charbon de bois". Cela semble déjà intéressant. Le fabricant annonce qu'il convient surtout pour les grillades sur le balcon. Pour cela, le barbecue à charbon peut être placé sur la table. Ainsi, le maître-barbecue ne se trouve pas à l'écart de l'action.

Mais je pense qu'il y a quelques problèmes. Par exemple, j'ai préféré ne pas l'essayer chez moi, sur mon balcon, car mon contrat de location m'interdit d'y faire des barbecues. La deuxième option était d'aller au parc de la ville

Aujourd'hui, je suis heureux de ne pas l'avoir fait. Je reviendrai sur les raisons plus tard. A la place, j'ai opté pour le petit événement d'équipe sur notre balcon-terrasse au bureau de Hambourg.

Construction et utilisation

Le barbecue Lotus s'assemble rapidement. Il se compose de peu de pièces et les instructions détaillées vous guident pas à pas dans le processus. Même en tant que débutant, vous ne devriez pas avoir de problème.

Le chargement du charbon de bois et de l'allume-barbecue est également très simple. N'en faites cependant pas trop. J'ai bien sûr mis trop de charbon dans le réservoir à charbon de bois lors de mon premier essai et j'ai dû retirer deux morceaux de charbon par la suite. Selon le fabricant, le réservoir peut contenir au maximum 250 grammes. Cela devrait représenter six à huit briquettes de charbon de bois. En quelques minutes, le barbecue était prêt à l'emploi et nous pouvions commencer

Le point fort du barbecue Lotus est son ventilateur. Celui-ci souffle en permanence de l'air frais dans les braises. Cela favorise une combustion uniforme du charbon de bois. L'air dirigé vers le haut du charbon de bois permet également un allumage rapide. L'apport d'air continu réduit en outre considérablement la formation de fumée. Le ventilateur fonctionne soit avec quatre piles AA, soit avec une prise électrique avec un câble USB.

Pour mon essai, j'ai utilisé des piles. L'utilisation du ventilateur s'est déroulée sans problème. J'ai pu contrôler la puissance du ventilateur en continu à l'aide d'une molette sur le côté du barbecue et ainsi régler la température du barbecue à ma convenance. À pleine puissance, nous entendions bien le ventilateur fonctionner.

Brève remarque : au début, le barbecue fumait beaucoup. Le mode d'emploi indique que c'est normal lors de la première utilisation en raison des résidus d'huile.

Distribution de la chaleur et contrôle de la température

La répartition de la chaleur est pour moi un premier gros point de critique. Elle n'était pas uniforme et m'a posé quelques défis en tant que maître du barbecue. Au centre, les grillades ont fini très rapidement. Le pain a même brûlé, alors qu'à l'extérieur, il a été grillé lentement et plus longtemps.

Un autre exemple concernait un steak de veau plus grand et allongé. Alors qu'un côté et le centre étaient bien cuits, j'ai dû remettre l'autre côté sur le gril après coup, car il n'était pas assez saisi. Pour un beau morceau de viande, c'est dommage. Je recommande donc d'utiliser un tel barbecue plutôt pour des saucisses ou du fromage à griller. Pour une viande de qualité et chère, vous risquez de vous énerver.

Performances du barbecue

Les performances du gril ont par ailleurs été étonnamment bonnes et convaincantes sur la durée. J'ai utilisé le barbecue pendant environ une heure et j'ai pu griller tous mes aliments sans problème. Au total, nous avons été rassasiés avec jusqu'à huit à dix personnes. Cependant, nous n'avons préparé qu'environ deux morceaux de viande, deux paquets de saucisses, deux pains et environ huit fromages à griller.

L'inconvénient est toutefois la petite surface de cuisson. Il n'est donc pas possible de manger à peu près en même temps avec autant de personnes. Avec le barbecue moyen, équipé d'une grille de 32 centimètres de large, la surface de cuisson est d'environ 804 centimètres carrés.

Nettoyage et entretien

Le nettoyage du barbecue s'est avéré un peu plus exigeant que prévu. Le nettoyage de la grille du barbecue a été très laborieux. J'ai toujours des traces sur la grille malgré le fait que je l'ai nettoyée immédiatement après l'utilisation et que je l'ai aussi trempée à plusieurs reprises.

J'ai également utilisé la possibilité de nettoyer le barbecue Lotus ou les différentes pièces dans le lave-vaisselle. Cependant, cela n'a pas apporté de changement positif, du moins pour la grille du barbecue.

Sécurité & Mobilité

Lors de son utilisation, le barbecue Lotus me semble très sûr. Grâce au système fermé avec le réservoir de charbon et la ventilation intégrée, les braises sont efficacement alimentées en oxygène. Cela signifie qu'il n'est plus nécessaire d'allumer longuement le feu, qu'il n'y a plus de flamme ouverte et que le risque de brûlure est donc nettement réduit.

Le barbecue Lotus est également compact et léger, ce qui permet de l'emporter partout. Le sac de transport supplémentaire rend le transport encore plus pratique. Après avoir utilisé le barbecue, vous devez toutefois faire attention et attendre que le Lotus Grill refroidisse. Avant de transporter le barbecue, vous devez également le nettoyer au moins grossièrement et enlever les grosses saletés comme les dépôts de graisse.