Steba Sous-Vide SV 1

Un rumsteck tendre peut être cuisiné sans grand effort - le poisson et la viande sont particulièrement savoureux, juteux et tendres. Les légumes conservent leur couleur et leur consistance fraîches. Leur propre goût, les précieuses vitamines et les minéraux sont conservés et donnent à votre palais une expérience gustative totalement nouvelle.

D'une simple pression du doigt, vous sélectionnez la température de l'eau par paliers précis de 1 °C, vous réglez le temps de cuisson (jusqu'à 24 heures) et vous placez le sachet dans l'eau. Le contrôle électronique maintient la température de l'eau exactement la même et garantit des résultats toujours parfaits. Une fois la température cible atteinte, les aliments ne peuvent pas être trop cuits dans le bain-marie précisément tempéré. Un magret de canard, par exemple, peut être maintenu au chaud pendant plusieurs heures sans perte de saveur ou de qualité.

Une courte "grillade" de steaks provenant du fourneau du Sous-Vide crée des arômes de grillage supplémentaires et vous fait vivre une expérience gustative très particulière. La consommation électrique avec de l'eau froide chauffée à 63°C et exploitée pendant 24 heures n'est que de 2,9 kWatt !