Lotus-Grill Classic: Een praktische metgezel of een speeltje voor worsten?

Ik ben een grote barbecuefan. Vorig jaar schreef ik een artikel over 11 barbecue-gadgets voor je volgende barbecue-avontuur. Dit jaar benaderden onze inkopers mij met de vraag of ik interesse had om een barbecue te testen: de Lotus barbecue in de Classic versie met een grillrooster met een diameter van 32 centimeter. Als alternatief is er ook een kleine versie met een diameter van ongeveer 26 centimeter en een XXL-versie met een diameter van ongeveer 40 centimeter.

Ik sprak af en organiseerde een klein teamevenement tijdens de lunchpauze. We gingen op het balkonterras in ons kantoor in Hamburg zitten en barbecueden met verschillende mensen. De houtskoolbarbecue is verkrijgbaar in zes verschillende kleuren. Ik heb hem in antraciet.

Eerste indruk & omgeving voor de barbecuetest

Ik had de Lotus barbecue nog niet eerder gezien. Mijn eerste indruk was positief. De beschrijving van de fabrikant belooft "ongecompliceerd grillen in een paar minuten: zonder lang opstoken en vrijwel rookvrij, maar met de typische houtskoolgrillsmaak". Dat klinkt interessant. De fabrikant adverteert dat het vooral geschikt is voor barbecueën op het balkon. De houtskoolbarbecue kan hiervoor op tafel worden gezet. Hierdoor staat de barbecuemeester niet op afstand van de actie.

Er zijn echter een paar problemen vanuit mijn oogpunt. Ik wilde het bijvoorbeeld liever niet uitproberen op mijn balkon thuis, omdat mijn huurcontract me verbiedt om daar te barbecueën. Een tweede optie was een uitstapje naar het stadspark.

In de tussentijd ben ik blij dat ik dat niet heb gedaan. Ik kom later op de redenen. In plaats daarvan koos ik voor het kleine teamevenement op ons balkonterras in het kantoor in Hamburg.

Opbouw en bediening

De Lotus grill is snel in elkaar te zetten. Hij bestaat uit slechts een paar onderdelen en de gedetailleerde instructies begeleiden je stap voor stap door het proces. Zelfs als beginner zou je geen probleem moeten hebben.

Het vullen van de houtskool en de barbecueaansteker is ook heel gemakkelijk. Maar overdrijf het niet. Natuurlijk heb ik bij mijn eerste poging te veel houtskool in de houtskoolcontainer gedaan en moest ik achteraf twee stukken houtskool verwijderen. Volgens de fabrikant kan er maximaal 250 gram in de container. Dat zouden ongeveer zes tot acht houtskoolbriketten moeten zijn. De barbecue was binnen een paar minuten klaar voor gebruik en we konden aan de slag.

Het hoogtepunt van de Lotus-grill is de ventilator. Deze blaast continu verse lucht in de sintels. Dit ondersteunt de gelijkmatige verbranding van de houtskool. De lucht wordt omhoog in de houtskool geleid, wat ook een snelle ontbranding mogelijk maakt. De continue luchttoevoer vermindert ook de rookontwikkeling aanzienlijk. De ventilator werkt op vier AA-batterijen of via een USB-kabel.

Ik gebruikte batterijen voor mijn test. Het bedienen van de ventilator ging soepel. Ik kon het vermogen van de ventilator continu regelen met een wieltje aan de zijkant van de grill en zo de grilltemperatuur naar wens regelen. We konden de ventilator goed horen werken op vol vermogen.

Een snelle opmerking: De grill rookte in het begin erg. In de gebruiksaanwijzing staat dat dit de eerste keer normaal is door olieresten.

Warmteverdeling en temperatuurregeling

De warmteverdeling is mijn eerste grote punt van kritiek. Die was ongelijkmatig en stelde mij als grillmaster voor een paar uitdagingen. In het midden waren stukken voedsel erg snel gaar. Het brood verbrandde zelfs, terwijl het aan de buitenkant langer langzaam en zachtjes werd gegrild.

Een ander voorbeeld betrof een grotere, langwerpige kalfssteak. Terwijl de ene kant en het midden goed gaar waren, moest ik de andere kant teruggooien op de grill omdat die ondergaar was. Dat is zonde voor een mooi stuk vlees. Ik raad daarom aan om zo'n grill te gebruiken voor worstjes of gegrilde kaas. Anders erger je je aan hoogwaardig en duur vlees.

Grillprestaties

De grillprestaties waren verder verrassend goed en overtuigend qua duur. Ik had de grill ongeveer een uur aan staan en kon al mijn eten zonder problemen grillen. In totaal hebben we er acht tot tien mensen mee gevoed. We hebben echter maar ongeveer twee stukken vlees, twee pakken worstjes, twee broden en ongeveer acht gegrilde kazen gebakken.

Eén nadeel is echter het kleine grilloppervlak. Met zoveel mensen kun je niet tegelijk eten. Op de medium grill met het 32 centimeter brede grillrooster is het grilloppervlak ongeveer 804 vierkante centimeter.

Reinigen en onderhoud

Het schoonmaken van de barbecue bleek iets uitdagender dan verwacht. Het schoonmaken van het grillrooster was erg vervelend. Ondanks krachtig schrobben heb ik nog steeds vlekken op het rooster, ook al heb ik het direct na gebruik schoongemaakt en keer op keer geweekt.

Ik heb ook gebruik gemaakt van de mogelijkheid om het Lotus rooster of de losse onderdelen achteraf in de vaatwasser te reinigen. Dit bracht echter geen positieve veranderingen, in ieder geval niet voor het grillrooster.

Veiligheid & mobiliteit

Ik vind de Lotus grill heel veilig in gebruik. Dankzij het gesloten systeem met de houtskoolbak en de geïntegreerde ventilatie worden de sintels efficiënt van zuurstof voorzien. Dit betekent geen langdurig opstoken meer, geen open vlammen en dus een aanzienlijk lager risico op brandwonden.

De Lotus barbecue is bovendien compact en licht, zodat je hem overal mee naartoe kunt nemen. De extra draagtas maakt het vervoer nog handiger. Na gebruik van de barbecue moet je wel voorzichtig zijn en wachten tot de Lotus barbecue is afgekoeld. Voordat je hem vervoert, moet je de barbecue ook in ieder geval een grondige schoonmaakbeurt geven en grof vuil zoals vetaanslag verwijderen.